Faire ses laits végétaux avec le Chufamix ® #vegan

Tasting Good Naturally : Lait d'amande avec le Chufamix ® #vegan

Connaissez-vous le Chufamix® ? Savez-vous qu’il permet de faire ses laits végétaux ?Quand la société Ecoidées m’a proposé de le tester*, je n’ai pas hésité longtemps. Je vais vous expliquer pourquoi !

Je connaissais déjà leur petit logo que j’avais déjà vu notamment sur mes paquets de mulberries (que je les aime ! :)) ou de farine de coco. Mais avant d’accepter leur demande, je souhaitais en savoir plus sur la société elle-même. Je voulais savoir si elle allait dans le sens de mes idées, de mes valeurs. Et ce fut une belle surprise.

Ecoidées est une société qui a été créée au début des années 2000 par Pierre-Alexandre Huber. Sur le site d’Ecoidées, que je trouve bien construit, on peut découvrir que la société se veut la plus transparente possible. Son historique ainsi que ses valeurs sont détaillés. On y trouve les produits commercialisés (souchet, coco, millet, cacao, sel de l’Himalaya, gogi, mulberries, cranberries et bien d’autres gourmandises… mais également des nettoyants et lessives écologiques et le Chufamix ®). Il existe également une section regroupant leurs carnets de voyage, les filières équitables mais aussi les actions solidaires.

Bref, vous l’aurez compris, il y a de quoi lire. Je trouve cela super intéressant de savoir comment sont choisis les produits commercialisés, d’où ils viennent et comment ils sont produits. Bref, je pense que c’est une société qui mérite d’être connue.

Tasting Good Naturally : Présentation du Chufamix ®

Mais revenons au Chufamix ® ! Qu’est-ce que c’est ?

Le Chufamix ® sert à faire ses laits végétaux maison rapidement et simplement. On peut y mixer :

  • des fruits secs (j’ai hâte d’essayer avec des fruits frais cet été) ,
  • des oléagineux (amandes, noisettes…),
  • des céréales (avoine, riz…),
  • des graines (chanvre, quinoa…)
  • et faire son lait de soja.

Pour faire son lait végétal, en dehors du Chufamix® et des ingrédients, il vous faudra juste un mixeur plongeant. A cela, on ajoute enfin 5 à 10 minutes de votre temps (en comptant le nettoyage :)).

Tasting Good Naturally : Chufamix pour faire ses laits végétaux #vegan

Comment faire son lait d’amande par exemple ?

Vous avez le choix de faire tremper les amandes avant ou pas. Trempées, elles sont plus faciles à mixer mais également plus faciles à digérer. Dans tous les cas, même si vous ne faites pas tremper les amandes avant, je vous conseille de les rincer et les égoutter afin d’enlever les saletés, poussières etc… Ensuite, il suffit de mettre de l’eau (filtrée ou minérale de préférence) dans le récipient (en suivant les mesures) et placer le filtre. Verser les amandes dans le filtre et mixer avec votre mixeur plongeant pendant une à deux minutes. Ensuite, il suffit de racler doucement les parois du filtre avec une cuillère en bois avant de presser le résidu avec le pilon.

Votre lait végétal est fait, et il ne vous reste plus qu’à sortir l’okara obtenu pour l’utiliser ou le stocker. Laver le filtre et le pilon (c’est très simple à nettoyer quand on le fait de suite). Vous pouvez conserver votre lait directement dans le récipient du Chufamix® (il est muni d’un couvercle) ou de le transvaser dans une bouteille par exemple.

Pour ce qui est des laits végétaux avec de petites graines (qui sont plus petites à mixer), pour faciliter le mixage, il est conseillé de commencer le mixage avec 500 ml d’eau puis de rajouter les 500 ml d’eau restant. Effectivement, j’ai essayé avec des graines de chanvre et il a été plus facile en optant pour cette méthode qu’en mettant directement 1 litre d’eau (le mixage a été plus long).

Pour que vous puissiez vous rendre compte de la simplicité d’utilisation du Chufamix ®, je vous ai fait une petite vidéo. Mais vous pouvez en trouver facilement sur youtube sinon.

Sur cette vidéo, j’ai utilisé ma recette de lait d’amandes.

Ce que j’ai aimé du Chufamix ® :

Même si rien ne peut détrôner mon vitamix chouchou dans mon coeur, je dois avouer que le Chufamix® a de très très bons atouts :

– la simplicité d’utilisation et le temps gagné pour réaliser ses laits végétaux. Ici, pas besoin de presser le lait dans un sac à lait, tout se fait facilement en utilisant le pilon. Donc j’en mets moins partout ha ha 🙂 !

le coût qui est beaucoup, beaucoup plus abordable qu’un blender. Ceci permet à plus de monde de pouvoir faire son lait végétal maison. Personnellement, je n’aurai pas eu mon vitamix en cadeau, je n’aurai jamais pu me l’offrir donc je trouve que c’est une très bonne alternative.

– la satisfaction de pouvoir réaliser ses propres boissons végétales. Savoir exactement ce qu’on y met. On peut faire, éventuellement, quelques petites économies par rapport à un lait acheté.

– une diminution des déchets car plus besoin d’acheter ses briques de lait… Attention malgré tout à l’emballage des oléagineux, fruits secs etc… l’idéal étant l’utilisation des sacs à vrac. Mais je sais que dans mon magasin bio, par exemple, ils ne sont pas encore acceptés.  Je réutilise leurs sacs en papier jusqu’à épuisement :).

Ce que j’ai moins aimé :

Si je devais vraiment trouver quelque chose que je n’ai pas aimé, je dirai que le seul petit bémol, pour moi, concerne le récipient. J’aurai préféré :
– un récipient en verre pour éviter l’utilisation du plastique (même s’il est garanti sans BPA).
– un récipient un tout petit plus étroit car il rentre juste juste dans la porte de mon fric.  Je suppose, donc, que suivant le réfrigérateur que vous possédez, il ne rentrera pas.
– un couvercle bien hermétique car avant utilisation il vaut mieux mélanger son lait végétal… on sent la fille qui a mélangé son lait végétal en lui mettant la tête en bas. Le lait a coulé sur les parois extérieures du récipient, pas beaucoup… mais quand même ! … oups !

J’ai trouvé peu de différences entre l’okara que j’obtiens avec le vitamix et l’okara obtenu avec le Chufamix®. Il est peut-être juste un peu plus « épais » et peut-être un peu plus humide… mais pour l’utilisation que j’en ai, cela ne me dérange pas plus que ça.

Je remercie la société Ecoidées d’avoir pu me permettre de découvrir le Chufamix®. S’il vous intéresse, Ecoidées vous offre une réduction de 12% avec le code « TG12 » pour l’achat d’un Chufamix ®. C’est est valable dès aujourd’hui, sur leur site marchand « le monde est bio »

J’espère que cet article vous aura plu, n’hésitez pas à me laisser un commentaire et à partager si vous le souhaitez. Je vous dis à très vite.

Hélène xxx

*produit offert 

16 commentaires sur “Faire ses laits végétaux avec le Chufamix ® #vegan

  1. Bonjour,
    j’ai les mêmes réflexions, le mien ne rentre pas dans la porte de mon réfrigérateur !! Et j’aurais préféré du verre… Mais enfin, en un an, j’ai fait pas mal d’économies sur les laits végétaux !!
    alors je le recommande !

  2. Bonjour,

    je me suis toujours demandée pourquoi il ne faut pas utiliser d’eau du robinet? Utiliser de l’eau en bouteille est pour moi impossible rapport au 0 déchet, pas terrible… Et j’ai pas tellement envie non plus d’avoir une Brita, pour les mêmes raisons.
    Ça donne vraiment un résultat pas bien l’eau de ville?

    Merci!
    Rose

    1. Bonjour, je n’utilise pas l’eau du robinet tout simplement car elle a mauvais goût chez moi (goût de chlore) :). J’aimerai installer un système sur mon robinet mais c’est vraiment trop cher pour moi pour le moment… donc je fais au mieux 😉 ! Belle journée xxx

  3. Bonjour ,
    Moi aussi j’ai le Chuffa Mix et j en suis super contente, les laits végétaux sont aussi excellents que ceux qu’on achète . Je suis tombée sur votre blog car je cherchais une idée de desserts pour y incorporer mon okara d ‘amandes et la je suis tombée sur le granola. Trop top merci pour cette recette je n y aurais jamais pensais.
    Bon week-end.

    1. Coucou ! je reviens vers vous car j’ai essayé avec mon vieux mixeur plongeant de 400 watt où il n’y a plus que la 1ère vitesse qui fonctionne et cela fonctionne pour faire son lait d’amande. C’est juste plus long mais ça marche. Ce sera peut-être un peu plus rapide avec des amandes trempées (j’ai essayé avec des amandes sèches). J’espère vous avoir aidé ! Bises xxx

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *