L’histoire d’une recette végétalienne de pommes de terre et brocolis

L’histoire d’une recette végétalienne de pommes de terre et brocolis

pommes de terre et brocolis

Des pommes de terre et des brocolis, ça vous dit ?

Quand on a une petite famille, on essaie de faire au mieux pour satisfaire tout le monde avec ses envies et ses contraintes… Forcément, c’est pas facile tous les jours… c’est le moins que l’on puisse dire ! Aujourd’hui, le tout était de savoir qui allait gagner entre les pommes de terre et brocolis :).

Ce jour-là, la bataille faisait rage entre celui qui voulait des pommes de terre et celui qui voulait des brocolis… «Les pommes de terre, c’est meilleur». «Les brocolis, c’est vert». «Les pommes de terre, on peut faire des frites». «Les brocolis, maman dit que c’est plein de vitamines»…

J’ai donc essayé de faire un compromis pour que tout le monde soit satisfait et que le calme revienne à la maison.

Mission réussie ! Pour la petite anecdote, celui qui ne voulait pas de brocolis en a mangé le plus et vice et versa ! 😀

Pour préparer ces pommes de terre et brocolis, Vous aurez besoin :

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 500 g de pommes de terre
  • 2 têtes de brocolis
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 1 brin de romarin
  • 1 CS de sauge
  • bouillon de légumes (facultatif)

Laver et peler les légumes. Emincer l’oignon, l’ail et le romarin. Faire revenir l’oignon, l’ail, le romarin et la sauge. Découper les pommes de terre en lamelles et les ajouter au reste. Ajouter un peu d’eau ou de bouillon de légumes si nécessaire. Faire cuire à couvert pendant 10 minutes..

Couper les bouquets de brocolis (garder les tiges pour une autre recette), les ajouter au reste avec un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire. Laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Saler et poivrer. Facile et bon !

Pour savoir ce qui arrivera aux tiges de brocolis, restez connecté !

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