Tarte aux pommes et aux kiwis – vegan –

Tarte aux pommes et aux kiwis – vegan –

Tarte pommes kiwis

J’adooorrre les fruits crus !!! Mais quand ils commencent à s’abimer, j’adore les cuisiner. Ce jour-là, j’avais des kiwis qui commençaient à faire triste mine et pourtant ils n’arrivaient pas à mûrir… Du coup, j’ai eu l’idée de les faire en tarte même si je n’étais pas du tout sûre de moi… Mais j’ai voulu prendre le risque. (Voir aussi ma tarte aux pommes avec une pâte un peu différente de celle-ci).

Pour information, cette tarte n’est pas très sucrée… dixit Monsieur qui aurait largement préféré quelque chose de plus sucré. Mais pour les enfants et moi, c’était parfait ! Donc libre à vous de rajouter un peu de sucre en fonction de vos goûts 🙂 !

Vous aurez besoin :

  • 50 g de flocons aux 5 céréales ou flocons d’avoine
  • 200 g de farine
  • 4 CS d’huile de coco
  • une dizaine de CS d’eau (à ajouter au fur et à mesure)
  • 6 kiwis
  • 1 pomme
  • 1 cc de sucre de canne

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les flocons, la farine. Ajouter l’huile de coco (la faire réchauffer au bain-marie si elle n’est pas liquide). Vous pouvez tout à fait utiliser de l’huile d’olive à la place si vous le souhaitez :). Bien mélanger et ajouter petit à petit l’eau. La pâte doit former une jolie boule qui ne colle pas.

Dans un saladier, étaler la pâte aux doigts (je trouve que c’est meilleur :D) et la piquer avec une fourchette.

Peler et découper les kiwis et pommes en fines rondelles. Les disposer sur la pâte et saupoudrer d’une cuillère à café de sucre.

Mettre au four pendant environ 40 minutes. Voilà !

Tarte pommes kiwis 2

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