Porridge de l’hiver banane chocolat et sa vidéo #vegan

Comme promis lors de mon article de Porridge de l’été, je vous propose aujourd’hui, mon porridge de l’hiver végétalien : un porridge aux flocons d’avoine, graines de chia, banane et chocolat.

Pour l’hiver, j’ai besoin de quelque chose qui me réchauffe le corps et l’esprit mais aussi quelque chose rempli de douceur qui amène à un moment de cocooning. J’adore l’association de la banane et du chocolat, et je trouve que c’est absoluement parfait pour l’hiver.

Pendant des années, je ne prenais pas le temps de me préparer mon petit déjeuner. Aujourd’hui, c’est un réel plaisir d’instaurer ce petit temps pour moi avant que tout le monde se lève.

Pour un grand bol de porridge de l’hiver banane chocolat ou 2 petits bols, vous aurez besoin :

• 40 g de flocons d’avoine
• 1 Cuillère à soupe de graines de Chia
• 160 g de lait d’amandes
• 1 cuillère à café de sirop d’érable (facultatif)
• 1 banane
• 2 carrés de chocolat vegan
• un peu de poudre de vanille

Faire tremper les graines de chia dans de l’eau pendant au moins une demi heure. Personnellement, je les fais tremper la veille. De cette façon, elles sont prêtes quand je me lève :).

Couper les carrés de chocolats en copeaux.

Dans une casserole, faire chauffer les flocons d’avoine, la vanille et le lait d’amandes jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Au bout de quelques minutes, éteindre le feu. Ajouter les graines de chia et la purée d’amandes. Verser le mélange dans un bol ou deux petits. Ajouter la banane et les copeaux de chocolats.

Petites astuces :

– Comme pour le porridge d’été, vous pouvez tout à fait faire tremper les flocons d’avoine et les graines de chia la veille, si vous préférez un porridge froid.
– Vous pouvez ajouter pour un peu de gourmandise de la noix de coco râpée, pour un peu de croquant des amandes éfilées ou quelques graines…
– vous pouvez également ajouter pour un peu plus de chaleur pour le corps un peu de cannelle ou de la purée d’amandes.

Comme pour le porridge de l’Eté, j’ai eu envie de vous faire une petite vidéo pour vous montrer comment il est simple et rapide de se préparer un petit déjeuner tout doux.

Pour la petite anecdote, mon homme, qui ne voulait pas manger de porridge mais qui a bien voulu goûter quelques cuillères, a simplement adoré cette recette et m’a demandé si finalement je pouvais lui faire un bol… Recette validée 😉 !

Est-ce le genre de petit déjeuner gourmand que vous aimez ? Aimez-vous l’association banane cacao ?

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous le souhaitez ou à partager l’article. Je vous dis à très vite. Bonne semaine,

Bises, Hélène xxx