Pâte à tartiner au cacao, noisettes, amandes, crue et #vegan

Pâte à tartiner au cacao, noisettes, amandes, crue et #vegan

Tasting Good Naturally : Qui n'a jamais aimé la Pâte à tartiner ? Aujourd'hui, je vous propose une pâte à tartiner au cacao crue et #vegan que vos enfants vont adorer ! La recette est par ici !

Voici une recette toute simple que mes enfants adorent (forcément 🙂 ) et qui convient autant pour le goûter que pour le petit-déjeuner… j’ai nommé la pâte à tartiner au cacao,noisettes et amandes crue !

Cela faisait plusieurs semaines que mes enfants me demandaient d’en faire et c’est pour accompagner les crêpes de la chandeleur que j’ai eu envie de leur faire plaisir… ou doublement plaisir car crêpes + pâte à tartiner est un duo gagnant. Ça marche aussi avec les pancakes 😉 !

Pour cette pâte à tartiner, j’ai dû prendre en compte les goûts de chacun. Mistinguette n’aime pas quand c’est trop chocolat, Doudou n’aime pas trop quand ça croque, mon homme n’aime pas quand ce n’est pas assez sucré (comme trop souvent à son goût) et moi, je ne consomme pas de lait. Alors j’ai trouvé une alternative où toutes les conditions étaient réunies 🙂

Tasting Good Naturally : Qui n'a jamais aimé la Pâte à tartiner ? Aujourd'hui, je vous propose une pâte à tartiner au cacao crue et #vegan que vos enfants vont adorer ! La recette est par ici !

Vous aurez besoin pour environ 2 pots de pâte à tartiner :

– 160 g de noisettes décortiquées
– 140 g d’amandes décortiquées
– 25 g de beurre de cacao cru
– 150 ml de lait d’amandes
– 35 à 40 g de cacao en poudre cru
– 90 g de sirop d’érable

Faire fondre doucement le beurre de cacao au bain marie en ne dépassant pas la température de 42° pour conserver la qualité crue et tous les bons nutriments :).

Ensuite, dans un blender puissant (type vitamix), mixer les noisettes et les amandes. Commencer doucement et augmenter la vitesse petit à petit. Ajouter petit à petit le lait d’amande pour faciliter le mixage des noisettes et amandes.

Ajouter ensuite le beurre de cacao fondu, le sirop d’érable et le cacao en poudre. Continuer à mixer 1 ou 2 minutes. C’est prêt !

Verser le mélange dans des pots propres et qui se ferme hermétiquement. Vous pourrez conserver la pâte à tartiner au frigo pendant 5 à 7 jours.

Tasting Good Naturally : Qui n'a jamais aimé la Pâte à tartiner ? Aujourd'hui, je vous propose une pâte à tartiner au cacao crue et #vegan que vos enfants vont adorer ! La recette est par ici !

Cette recette est tellement simple, qu’il serait dommage de s’en priver. Le plus long pour moi a été de décortiquer les noisettes du jardin mais c’est tellement bon ! Les enfants se sont régalés (et nous aussi) et étaient ravis de leur goûter pour l’école.

Alors ? Est-ce que vous allez vous laisser tenter par cette pâte à tartiner ? 🙂

J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à mes enfants. N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous le souhaitez.

Je vous souhaite une magnifique semaine et à bientôt.

Hélène xxx

Tasting Good Naturally : Qui n'a jamais aimé la Pâte à tartiner ? Aujourd'hui, je vous propose une pâte à tartiner au cacao crue et #vegan que vos enfants vont adorer ! La recette est par ici !

15 Commentaires

  • Christelle Posted 12 octobre 2017 7 h 42 min

    Bonjour
    Super recette !!! Nous l’avons fait en famille avec mes miss de 10 ans et nous sommes tous unanimes : C’est excellent !!! Nous l’avons quelque peu modifié car nous avons tous les 4 le candida même si chez les filles, c’est minime; Aussi nous avons mis du xylitol (sucre de bouleau), le seul ok pour cette bactérie. Comme nous n’avions pas d’amandes, nous n’avons mis que des noisettes et un peu plus de lait (à la noisette lui aussi). La prochaine fois, nous essaierons avec moitié amandes. Merci beaucoup !!!! Nous arrivons à confectionner un peu de douceur malgré le régime candida 🙂

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 16 octobre 2017 18 h 21 min

      Bonjour Christelle.
      Merci beaucoup pour ce retour. Je suis très contente que cette recette ait plue. Oui effectivement, on peut l’adapter assez facilement. Ah oui pas simple le candida :/. Très belle soirée ! Bises xxx

  • Boschet Posted 7 octobre 2016 17 h 38 min

    Bonjour,
    Peut-on remplacer le beurre de cacao par une huile végétale (type pépin de raisin)?
    Cordialement,

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 15 octobre 2016 13 h 00 min

      Bonjour, je n’ai pas essayé avec autre chose que du beurre de cacao. Ici il amène une certaine texture en refroidissant et je ne suis pas sûre qu’avec une autre huile ce soit le cas. J’espère vous avoir aidé ! Bon week-end !

  • Ophélie Posted 3 décembre 2015 1 h 05 min

    Recette au top. J’en ai fait hier c’est juste délicieux!!!

    Puis-je poster ta recette avec mes photos sur mon blog ? Avec le lien de cet article?

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 3 décembre 2015 14 h 23 min

      Merci beaucoup Ophélie ! Très contente que tu aies aimé ! Pas de soucis pour que tu mettes un lien vers la recette sur mon blog et tes photos ! Belle journée ! bises xxx

      • Ophélie Posted 3 décembre 2015 21 h 08 min

        Merci 🙂

  • Trackback: Biscuits fourrés à la confiture sans gluten #vegan
  • maeva Posted 19 mai 2015 1 h 12 min

    Érable pardon

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 19 mai 2015 14 h 29 min

      Bonjour Maeva,
      Je vais essayer de vous répondre :). Alors tout dépend de si : vous ne devez pas manger le sucre (sucre en poudre, sucre en morceaux etc…) ou les produits sucrés en général (sucre mais aussi sirop d’érable, fruits, fruits secs etc…).
      Dans le premier cas, si vous ne devez pas mangé de sucre au premier sens du terme, vous pouvez effectivement remplacer par du sirop d’érable ou des dattes par exemples.
      Dans le deuxième cas, je ne peux en aucun cas conseiller tout ce qui est aspartame et autre pour pleins de raisons :). Ensuite, je ne connais pas assez la stevia mais ça peut, peut-être, être une alternative plus naturelle. Mais je ne m’y connais pas assez sur ce point là.
      Dans tous les cas, le goût et la texture de la pâte à tartiner sera modifiée dont il faudra peut-être ajuster les ingrédients.
      Personnellement, j’essaie d’éviter le sucre et quand je l’utilise je le choisis toujours complet ou j’utilise du sucre de coco. Ensuite, je cuisine beaucoup avec le sirop d’érable dont j’aime beaucoup le goût et la texture, malheureusement il est un peu onéreux, donc je l’utilise avec parcimonie. J’aime aussi le sirop de riz qui a un goût assez neutre.
      J’espère avoir été assez clair 🙂 et surtout j’espère que j’ai pu vous aider. N’hésitez pas à revenir vers moi pour d’autres questions si je peux vous aider.
      Je vous souhaite une belle journée, Hélène xxx

  • maeva Posted 19 mai 2015 1 h 11 min

    Bonjour merci pour toutes ces info. Vous m’etes d’une grande aide.
    je découvre tout ça (même si je m’y interesse depuis un moment et que maintenant je n’ai plus le choix )
    j’aimerais beaucoup faire votre recette seulement je n’ai pas le droit au sucre, par quoi pensez vous que je puisse remplacer le sirop d’agave?
    Merci d’avance

  • adele Posted 29 mars 2015 10 h 49 min

    Bonjour,

    Peux ton remplacer le beurre de cacao par de l huile de coco
    merci beaucoup pour votre réponse
    bon dimanche

    • tastinggoodnaturally Posted 29 mars 2015 11 h 32 min

      Bonjour :). Oui je pense que c’est possible bien que je n’ai pas essayé. Cela permettra à la pâte de mieux se mélanger. Par contre, l’huile de coco risque de solidifier un peu la pâte une fois qu’elle sera conserver au frigo… Bon dimanche à vous aussi 🙂

  • Mimimarie Posted 24 février 2015 12 h 34 min

    Cette tartinade faite maison, sûrement bien gourmande, est très tentante !

    • tastinggoodnaturally Posted 27 février 2015 14 h 58 min

      Merci beaucoup ! Bon week-end 🙂

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