Pain perdu végétalien au chocolat et à la banane

Le chocolat (à croquer) est ce qui me manque le plus depuis que je ne peux plus manger de produits laitiers car même dans le chocolat noir, il peut y avoir des traces de lait. Comme le chocolat (garanti sans lait) est relativement cher, j’arrive à m’en passer à peu près… Mais quand l’envie est trop grande, je ne peux pas résister à faire un petit dessert avec du cacao en poudre (non sucré).

Ici, il me restait du pain (dur) et des bananes qui n’étaient plus jolies jolies. Et oui, à la moindre petite tâche noire les enfants ne veulent plus en manger… Heureusement que je suis là ! 🙂

Vous aurez besoin (pour 4 personnes) :

• environ 150 g de pain rassi
• 2 bananes
• 1 CS de cacao non sucré
• 100 ml de lait de riz
• 1 CS de sirop d’érable
• un peu de margarine (pour la cuisson)

Dans un blender, mixer les bananes, le cacao, le lait et le sirop d’érable. Découper le pain en tranches. Dans une assiette creuse, faire tremper les tranches de pain dans le mélange chocolat / banane pendant quelques minutes.

Faire fondre un peu de margarine dans une poêle et faire cuire le pain perdu pendant quelques minutes de chaque côté. Enjoy !! 🙂