Glace à la banane, noix de cajou et lait de riz #vegan

Glace à la banane, noix de cajou et lait de riz #vegan

Tasting Good Naturally : Venez déguster une délicieuse Glace à la banane, noix de cajou et lait de riz #vegan

Ces derniers jours, il a fait très chaud ici, dans le sud-ouest de la France, trop chaud et surtout trop lourd.

Un soir, avant d’aller à mes cours de danse, j’avais vraiment envie de quelque chose de frais. Quelque chose qui m’empêcherait d’avoir faim ou de tourner de l’oeil en plein milieu du cours ;).

Mon pêcher mignon, c’est la banane. J’en ai souvent parlé, vous le savez. Je l’utilise beaucoup. Je suis fan… et alors en glace, mais qu’est ce que c’est bon !

La banane a l’avantage d’amener une texture crémeuse… un peu comme l’avocat d’ailleurs.

Ici, pour ajouter une texture encore un peu plus crémeuse à cette glace, j’ai choisi de combiner les noix de cajou et du lait de riz. Un régal… et alors si vous ne mixez pas tout à fait les noix de cajou, vous trouverez un petit côté croquant à votre glace tout à fait craquant ! 🙂

Alors régalez-vous, profitez-en, c’est parfait. Et mes heures de danse sont passées comme une lettre à la poste.

Tasting Good Naturally : Glace à la banane noix de cajou et lait de riz vegan

Pour cette glace à la banane, noix de cajou et lait de riz, Vous aurez besoin (pour 2 personnes) :

  • 1 belle banane congelée
  • 50 g de noix de cajou ou 50 g d’amandes (les amandes auront trempées quelques heures au préalable)
  • 60 g de glaçons
  • 150 ml de lait de riz

Dans un blender ou un vitamix, verser le lait de riz, ajouter les noix de cajou, la banane et les glaçons. Mixer jusqu’à obtenir la texture désirée. Manger tout de suite :).

Petite astuce :

Pour congeler les bananes, peler-les avant car sinon c’est compliqué d’enlever la peau (oui oui j’ai fait l’essai 🙂 ).

NB : Les noix de cajou n’ont pas besoin d’être trempées au préalable par contre si vous utilisez des amandes, il vaut mieux les faire tremper avant pour attendrir la graine.

Les photos que j’ai prise représentent la glace à la banane, aux noix de cajou et au lait de riz et la même chose avec les amandes… sauf que la glace avec les amandes a fondue le temps que je m’installe pour prendre la photo… comme je vous le disais il a fait très chaud. La glace avec les noix de cajou a été prise sur le vif ! 🙂

Et vous ? quelle est votre glace préféré ? Venez également découvrir ma glace à la banane, noix de coco et pépites de cacao crues ainsi que sa petite vidéo !

Je vous souhaite à tous un très bon week-end.

Tasting Good Naturally : On découvre la Glace à la banane, noix de cajou et lait de riz #vegan

Tasting Good Naturally : glace banane noix de cajou lait de riz #vegan

6 Commentaires

  • Lili Posted 10 juillet 2015 15 h 53 min

    Coucou Hélène,

    En addict de banana ice cream, je fonds pour ta création ! L’onctuosité apportée par la cajou doit être folle, le tout rendu tout doux par le lait de riz… Un bonheur ! Merci pour ce beau partage ! <3

    Lili

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 13 juillet 2015 15 h 27 min

      Coucou Lili ! J’adore l’association noix de cajou bananes qui comble aussi mon côté banana addict lol ! Merci :). Des bisous, Hélène xxx

  • Lucile Posted 5 octobre 2013 19 h 17 min

    Depuis que j’ai découvert la « technique » de la banane pour faire des glaces vegans rapidement, je l’utilise très très régulièrement.
    Et je confirme aussi l’épluchage de la banane congelée avec la peau… je me suis fait avoir 1 fois, pas 2 !!
    Je n’ai pas encore essayé avec des noix de cajou, ça me tente bien.
    Essaie avec des noix de macadamia, tu verras, avec la banane, c’est…. wooooh, trop bon !

    • tastinggoodnaturally Posted 6 octobre 2013 13 h 05 min

      Oui ça doit être un régal avec les noix de macadamia mais j’ai beaucoup de mal à en trouver autour de chez moi, il faudrait que j’aille sur Bordeaux pour ça :). Ha ha ! la banane non pelée au congélateur (ça me rassure, je ne suis pas la seule 🙂 )!

  • LeeYaa Posted 5 octobre 2013 10 h 52 min

    mmhm elle me plait bien ta glace ! J’ai les bananes mais pas noix, dommage ^^

    • tastinggoodnaturally Posted 5 octobre 2013 12 h 27 min

      Tu peux la faire sans les noix mais du coup elle sera moins crémeuse… plus la texture d’un sorbet 🙂

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