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Tasting Good Naturally : Lait d'amande avec le Chufamix ® #vegan

Connaissez-vous le Chufamix® ? Savez-vous qu’il permet de faire ses laits végétaux ?Quand la société Ecoidées m’a proposé de le tester*, je n’ai pas hésité longtemps. Je vais vous expliquer pourquoi !

Je connaissais déjà leur petit logo que j’avais déjà vu notamment sur mes paquets de mulberries (que je les aime ! :)) ou de farine de coco. Mais avant d’accepter leur demande, je souhaitais en savoir plus sur la société elle-même. Je voulais savoir si elle allait dans le sens de mes idées, de mes valeurs. Et ce fut une belle surprise.

Ecoidées est une société qui a été créée au début des années 2000 par Pierre-Alexandre Huber. Sur le site d’Ecoidées, que je trouve bien construit, on peut découvrir que la société se veut la plus transparente possible. Son historique ainsi que ses valeurs sont détaillés. On y trouve les produits commercialisés (souchet, coco, millet, cacao, sel de l’Himalaya, gogi, mulberries, cranberries et bien d’autres gourmandises… mais également des nettoyants et lessives écologiques et le Chufamix ®). Il existe également une section regroupant leurs carnets de voyage, les filières équitables mais aussi les actions solidaires.

Bref, vous l’aurez compris, il y a de quoi lire. Je trouve cela super intéressant de savoir comment sont choisis les produits commercialisés, d’où ils viennent et comment ils sont produits. Bref, je pense que c’est une société qui mérite d’être connue.

Tasting Good Naturally : Présentation du Chufamix ®

Mais revenons au Chufamix ® ! Qu’est-ce que c’est ?

Le Chufamix ® sert à faire ses laits végétaux maison rapidement et simplement. On peut y mixer :

  • des fruits secs (j’ai hâte d’essayer avec des fruits frais cet été) ,
  • des oléagineux (amandes, noisettes…),
  • des céréales (avoine, riz…),
  • des graines (chanvre, quinoa…)
  • et faire son lait de soja.

Pour faire son lait végétal, en dehors du Chufamix® et des ingrédients, il vous faudra juste un mixeur plongeant. A cela, on ajoute enfin 5 à 10 minutes de votre temps (en comptant le nettoyage :)).

Tasting Good Naturally : Chufamix pour faire ses laits végétaux #vegan

Comment faire son lait d’amande par exemple ?

Vous avez le choix de faire tremper les amandes avant ou pas. Trempées, elles sont plus faciles à mixer mais également plus faciles à digérer. Dans tous les cas, même si vous ne faites pas tremper les amandes avant, je vous conseille de les rincer et les égoutter afin d’enlever les saletés, poussières etc… Ensuite, il suffit de mettre de l’eau (filtrée ou minérale de préférence) dans le récipient (en suivant les mesures) et placer le filtre. Verser les amandes dans le filtre et mixer avec votre mixeur plongeant pendant une à deux minutes. Ensuite, il suffit de racler doucement les parois du filtre avec une cuillère en bois avant de presser le résidu avec le pilon.

Votre lait végétal est fait, et il ne vous reste plus qu’à sortir l’okara obtenu pour l’utiliser ou le stocker. Laver le filtre et le pilon (c’est très simple à nettoyer quand on le fait de suite). Vous pouvez conserver votre lait directement dans le récipient du Chufamix® (il est muni d’un couvercle) ou de le transvaser dans une bouteille par exemple.

Pour ce qui est des laits végétaux avec de petites graines (qui sont plus petites à mixer), pour faciliter le mixage, il est conseillé de commencer le mixage avec 500 ml d’eau puis de rajouter les 500 ml d’eau restant. Effectivement, j’ai essayé avec des graines de chanvre et il a été plus facile en optant pour cette méthode qu’en mettant directement 1 litre d’eau (le mixage a été plus long).

Pour que vous puissiez vous rendre compte de la simplicité d’utilisation du Chufamix ®, je vous ai fait une petite vidéo. Mais vous pouvez en trouver facilement sur youtube sinon.

Sur cette vidéo, j’ai utilisé ma recette de lait d’amandes.

Ce que j’ai aimé du Chufamix ® :

Même si rien ne peut détrôner mon vitamix chouchou dans mon coeur, je dois avouer que le Chufamix® a de très très bons atouts :

– la simplicité d’utilisation et le temps gagné pour réaliser ses laits végétaux. Ici, pas besoin de presser le lait dans un sac à lait, tout se fait facilement en utilisant le pilon. Donc j’en mets moins partout ha ha 🙂 !

le coût qui est beaucoup, beaucoup plus abordable qu’un blender. Ceci permet à plus de monde de pouvoir faire son lait végétal maison. Personnellement, je n’aurai pas eu mon vitamix en cadeau, je n’aurai jamais pu me l’offrir donc je trouve que c’est une très bonne alternative.

– la satisfaction de pouvoir réaliser ses propres boissons végétales. Savoir exactement ce qu’on y met. On peut faire, éventuellement, quelques petites économies par rapport à un lait acheté.

– une diminution des déchets car plus besoin d’acheter ses briques de lait… Attention malgré tout à l’emballage des oléagineux, fruits secs etc… l’idéal étant l’utilisation des sacs à vrac. Mais je sais que dans mon magasin bio, par exemple, ils ne sont pas encore acceptés.  Je réutilise leurs sacs en papier jusqu’à épuisement :).

Ce que j’ai moins aimé :

Si je devais vraiment trouver quelque chose que je n’ai pas aimé, je dirai que le seul petit bémol, pour moi, concerne le récipient. J’aurai préféré :
– un récipient en verre pour éviter l’utilisation du plastique (même s’il est garanti sans BPA).
– un récipient un tout petit plus étroit car il rentre juste juste dans la porte de mon fric.  Je suppose, donc, que suivant le réfrigérateur que vous possédez, il ne rentrera pas.
– un couvercle bien hermétique car avant utilisation il vaut mieux mélanger son lait végétal… on sent la fille qui a mélangé son lait végétal en lui mettant la tête en bas. Le lait a coulé sur les parois extérieures du récipient, pas beaucoup… mais quand même ! … oups !

J’ai trouvé peu de différences entre l’okara que j’obtiens avec le vitamix et l’okara obtenu avec le Chufamix®. Il est peut-être juste un peu plus « épais » et peut-être un peu plus humide… mais pour l’utilisation que j’en ai, cela ne me dérange pas plus que ça.

Je remercie la société Ecoidées d’avoir pu me permettre de découvrir le Chufamix®. S’il vous intéresse, Ecoidées vous offre une réduction de 12% avec le code « TG12 » pour l’achat d’un Chufamix ®. C’est est valable dès aujourd’hui, sur leur site marchand « le monde est bio »

J’espère que cet article vous aura plu, n’hésitez pas à me laisser un commentaire et à partager si vous le souhaitez. Je vous dis à très vite.

Hélène xxx

*produit offert 

20 Comments

  • Jacquelina
    Posted 4 novembre 2020 at 10 h 48 min

    Bonjour ! j’ai le BAMIX depuis des annees mais je ne l’ai jamais utilise pour mixer les grains ,est ce qu’il peut ecraser et mixer des petits morceaux de noix de coco ? En realite c’est juste pour faire le lait de coco que je conpte acheter le ChufaMix ,car les amandes je les mange entiers,trempees,a l’avance.Merci

  • Joëlle
    Posted 9 août 2018 at 17 h 55 min

    Bonjour,
    Je suis tentée par le Chufamix, mais auparavant j’ai besoin de savoir si on peut l’utiliser pour faire du lait d’avoine.

  • Nadine06
    Posted 20 avril 2017 at 14 h 53 min

    Bonjour,
    j’ai les mêmes réflexions, le mien ne rentre pas dans la porte de mon réfrigérateur !! Et j’aurais préféré du verre… Mais enfin, en un an, j’ai fait pas mal d’économies sur les laits végétaux !!
    alors je le recommande !

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 26 avril 2017 at 11 h 43 min

      Bonjour 🙂 ! Oui on fait beaucoup d’économies à faire son lait végétal maison et l’avantage est qu’on sait aussi ce qu’on y met ;). Belle journée xxx

  • Rose
    Posted 3 avril 2017 at 22 h 42 min

    Bonjour,

    je me suis toujours demandée pourquoi il ne faut pas utiliser d’eau du robinet? Utiliser de l’eau en bouteille est pour moi impossible rapport au 0 déchet, pas terrible… Et j’ai pas tellement envie non plus d’avoir une Brita, pour les mêmes raisons.
    Ça donne vraiment un résultat pas bien l’eau de ville?

    Merci!
    Rose

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 5 avril 2017 at 14 h 47 min

      Bonjour, je n’utilise pas l’eau du robinet tout simplement car elle a mauvais goût chez moi (goût de chlore) :). J’aimerai installer un système sur mon robinet mais c’est vraiment trop cher pour moi pour le moment… donc je fais au mieux 😉 ! Belle journée xxx

  • Ekongkar Yoga
    Posted 4 décembre 2016 at 17 h 01 min

    Super toutes vos explications… voilà un beau cadeau pour les fêtes à venir.

  • Trackback: Les laits végétaux et la santé - Tasting Good Naturally
  • Trackback: Lait végétal amandes noix de cajou #vegan
  • Sophie
    Posted 25 juin 2016 at 14 h 49 min

    Bonjour ,
    Moi aussi j’ai le Chuffa Mix et j en suis super contente, les laits végétaux sont aussi excellents que ceux qu’on achète . Je suis tombée sur votre blog car je cherchais une idée de desserts pour y incorporer mon okara d ‘amandes et la je suis tombée sur le granola. Trop top merci pour cette recette je n y aurais jamais pensais.
    Bon week-end.

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 28 juin 2016 at 14 h 39 min

      Bonjour :). Ah le chuffa Mix, je ne m’en lasse pas ;). Ce que j’aime avec le granola c’est que l’okara est utilisé de suite, ainsi il n’y a pas de perte :). Merci beaucoup beaucoup <3. Belle journée xxx

  • CELIA
    Posted 22 mai 2016 at 19 h 53 min

    Quel mixeur utilisez vous? J’en ai un de faible puissance 400 watt est ce que ça suffit pour faire un lait d’amande?
    Merci

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 23 mai 2016 at 14 h 36 min

      Bonjour Celia, si cela vous convient, je teste cette semaine car je dois refaire du lait mercredi ou jeudi et je vous dis ? Belle journée xxx

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 25 mai 2016 at 19 h 28 min

      Coucou ! je reviens vers vous car j’ai essayé avec mon vieux mixeur plongeant de 400 watt où il n’y a plus que la 1ère vitesse qui fonctionne et cela fonctionne pour faire son lait d’amande. C’est juste plus long mais ça marche. Ce sera peut-être un peu plus rapide avec des amandes trempées (j’ai essayé avec des amandes sèches). J’espère vous avoir aidé ! Bises xxx

  • LnaB
    Posted 5 mai 2016 at 9 h 05 min

    Bonjour,
    Article très intéressant. Merci

  • Trackback: Granola à l’okara #vegan - Tasting Good Naturally

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