Chia Pudding Cacao Banane #vegan

Chia Pudding Cacao Banane #vegan

Tasting good Naturally : on se régale avec un chia pudding cacao banane vegan qui est parfait en dessert ou au petit déjeuner pour bien commencer la journée !

Suite à mon chia pudding Exotique de la semaine dernière, je reviens avec la deuxième recette végane de la série Chia Pudding. Celle-là est un bonheur gustatif, qui adoucit coeur et esprit. Elle est juste succulente : c’est le chia pudding cacao banane !!

Ce pudding de chia, au contraire du chia pudding Exotique, est parfait quand le temps est maussade ou qu’il fait froid comme la semaine dernière. On y retrouve les notes chaudes du cacao et la douceur de la banane. C’est un pudding de chia réconfortant qui amène douceur et force à la fois. Je le trouve également apaisant car gourmand et très satisfaisant.

Le cacao est, entre autre, riche en magnésium (action anti-stress notamment). Il aurait un effet sur la fatigue, et est anti-oxydant. C’était donc parfait, cette semaine avec toutes les répétitions de danse et le gala qui a eu lieu ce week-end. C’était un magnifique moment de partage très intense en émotions… Bref, c’était génial :).

Tasting Good Naturally : Besoin d'un dessert ou un petit déjeuner réconfortant, délicieux et hyper gourmand ? Venez découvrir le Chia Pudding Cacao Banane Vegan

Pour un chia pudding cacao banane, vous aurez besoin de :

– 1 Cuillère à Soupe de cacao cru en poudre
– 15 g de graines de chia
– 120 g de lait végétal (amande par exemple)
– 1 cuillère à café de sirop de coco
– 1 banane
– quelques éclats de cacao (ou pépites)
– noix de coco râpée

Dans un bol, mélanger ensemble le cacao et les graines de chia (de cette façon, le cacao sera un peu plus facile à mélanger).

Ajouter le lait d’amandes. Bien remuer jusqu’à ce que le cacao en poudre soit bien mélanger au lait. Laisser pauser une dizaine de minutes puis recommencer à remuer afin que toutes les graines soient bien en contact avec le lait.

Mettre au réfrigérateur une à deux heures minimum.

Peler la banane et la couper en rondelles. Si vous souhaitez vous faire un joli dessert / petit déjeuner, dans un récipient en verre, disposer quelques rondelles de bananes. Ajouter le chia pudding au cacao. Sur le dessus, ajouter le reste des rondelles de bananes, ajouter quelques éclats de cacao (ou pépites) et saupoudrer de noix de coco râpée. Voilà, c’est prêt !

Petites astuces :

  • j’ai utilisé, ici, le sirop de coco car je le trouve intéressant dans le sens où il a un faible index glycémique. Si vous n’en avez pas, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable ou du sirop d’agave par exemple.
  • Je conseille d’utiliser du cacao cru pour cette recette plutôt que du chocolat en poudre (qui est déjà sucré et où il y a des ajouts (matière grasse, conservateurs etc)).
  • Si vous trouvez le goût du cacao trop fort ou pas assez, vous pouvez, bien entendu, en ajouter ou en enlever.
  • comme la semaine dernière, si vous souhaitez utiliser ce chia pudding en guise de petit déjeuner, le préparer le mélange cacao, graines de chia, lait d’amandes, la veille. Suivant votre appétit, vous pouvez augmenter les proportions également.

Tasting Good Naturally : Besoin d'un petit déjeuner ou un dessert réconfortant, gourmand et délicieux ? Venez découvrir le chia pudding Cacao Banane végétalien

Alors, est-ce que vous vous laisserez tenter par ce chia pudding cacao banane ou préférez vous l’exotique ?

Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez redécouvrir mon article sur les Graines de Chia qui font parties de mes Indispensables en cuisine ainsi que mon chia pudding Exotique.

N’hésitez pas à me laisser un commentaire et à partager si vous le souhaitez. La semaine prochaine, je partagerai la dernière recette de chia pudding que j’aime (un chia pudding aux fruits rouges en deux versions)… pour le moment ;).

On se dit à très vite,

Hélène xxx

Source au sujet du cacao : Powerful Plant-Based Superfoods de Lauri Boone

16 Commentaires

  • maud lemoule Posted 2 novembre 2018 11 h 01 min

    Bonjour hélène, première recette de ton site testée ce matin, quel régal!! Pour sure ce sera mon petit dej attitré pour de nombreux matins! Scones au menu du gouter de cet apres midi (que de souvenirs juste à la prononciation de ce mot…)
    Je suis devenue fan de ton site, un plaisir des yeux, des papilles, tes articles sont très limpides et riches (ta spontanéité et ton authenticité nous donnent l’impression de te connaitre depuis longtemps, c’est agréable comme sensation!). Les vidéos sont aussi géniales, simples et rapides, comme à la maison… MERCI beaucoup pour le partage de ton intimité, de tes souvenirs et de tes pépites!
    Si un jour tu prévois un stage-formation (cuisine et naturopathie) je veux bien être sur la liste… car la bourgogne ca fait loin pour venir en consultations te voir…
    Merveilleuse journée automnale
    Au plaisir de te lire et que nos chemins se rencontrent
    Maud

    • Hélène LAMON – Naturopathe Posted 5 novembre 2018 10 h 15 min

      Bonjour Maud <3,
      Merci beaucoup beaucoup !! tellement contente que tu aies aimé ce pudding de chia, en même temps, il est à tomber par terre je trouve ;).
      Merci merci ! Ton message me touche beaucoup ! Oui j'ai en projet de faire des ateliers courant 2019... pour les consultations, j'en propose également par Skype ;). Très belle semaine à toi. Hélène xxx

  • Elise Posted 18 janvier 2017 9 h 38 min

    J’avais une appréhension quant à la texture du gel de chia, mais ta recette combinant la banane et le cacao est parfaite, c’est devenu mon petit déjeuner officiel ! Encore merci !

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 22 janvier 2017 21 h 49 min

      Oh merci beaucoup Elise, je suis super contente que cette recette te plaise… elle est parfaite pour un instant gourmand ;). Je te souhaite une belle semaine xxx

  • Ekongkar Posted 29 novembre 2016 7 h 19 min

    Cà les enfants vont adorer… merci

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 30 novembre 2016 15 h 12 min

      Sans aucun doute !! Ici, ils adorent 😉

  • Trackback: Chia Pudding aux Fruits Rouges #vegan
  • Rosenoisettes Posted 10 juillet 2016 18 h 34 min

    Ça semble tellement bon ! Un goûter parfait et gourmand ~ 

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 13 juillet 2016 14 h 57 min

      Oh oui très gourmand :). bises xxx

  • Amélie Posted 21 juin 2016 22 h 11 min

    Juste à tomber, encore plus tentant que la précédente recette…j’adore le combo banane-chocolat :p

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 24 juin 2016 14 h 02 min

      Merci beaucoup Amélie <3 :). Belle journée et bon week-end! Bises xxx

      • Amélie Posted 16 juillet 2016 22 h 30 min

        Dis moi…faut-il les faire tremper une nuit dans un lait végétal, ou juste 1 ou 2H ça suffit ?

        Trop envie d’en faire demain, maintenant que je suis rentrée chez moi 🙂

        • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 17 juillet 2016 13 h 31 min

          Coucou Amélie 🙂
          Je dirai qu’il faut les faire tremper 2 heures avant, c’est bien (mais perso je n’y pense jamais à temps donc c’est pour ça que je préfère le faire la veille 😉 ). Belle journée à toi xxx

  • Lisa Posted 21 juin 2016 21 h 07 min

    Miam ! Faut-il vraiment choisir ?? A vrai dire, je les goûterais bien tous les deux !
    Hâte de découvrir ta dernière variation la semaine prochaine.

    • Hélène Tastinggoodnaturally Posted 24 juin 2016 14 h 12 min

      Merci beaucoup Lisa :). Pour la dernière recette, vu les chaleurs des ces derniers jours, je ne suis pas encore très sûre de moi ha ha !!! Alors pour cette dernière recette, je vais peut-être la faire en 2 versions ;)… On verra ! Surprise :D. Bises xxx

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