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Tasting Good Naturally : Voici un Gâteau à la vanille #vegan super simple à faire, super rapide et délicieux. Pour le découvrir, cliquez ici !

Ces vacances d’octobre sont le moment propice pour faire un peu de cocooning à la maison. Les températures baissent, les feuilles changent de couleur et finissent par tomber. Il ne fait pas forcément beau dehors alors nous en profitons. Ce jour-là, nous avons préparé un gâteau à la vanille. J’aime beaucoup cette recette végétalienne qui est un de mes gâteaux « de base » dont je me sers très souvent. Donc, on peut le faire tel quel mais on peut aussi y ajouter des pommes, des poires ou encore quelques cerneaux de noix.

Ce gâteau est parfait pour le goûter mais également pour le petit déjeuner. Les enfants en sont fans et nous aussi !

Tasting Good Naturally : Voici un Gâteau à la vanille #vegan super simple à faire, super rapide et délicieux. Pour le découvrir, cliquez ici !

Pour un gâteau à la vanille vegan, vous aurez besoin :

– 325 g de farine T80
– 130 g de sucre
– 1 sachet de poudre levante
– 50 g de purée d’amandes (soit une belle cuillère à soupe)
– 350 ml de lait d’amandes
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 gousse de vanille

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre à lever.

Dans un bol, verser la purée d’amandes et l’extrait de vanille.

Scinder la gousse de vanille en deux et récupérer les petits grains et les mettre dans le bol de purée d’amandes. Ajouter un peu de lait pour diluer et faciliter le mélange.

Verser le contenu du bol de purée d’amandes dans le saladier de farine et mélanger. Ensuite, ajouter petit à petit le lait et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Vous n’avez pas besoin de le remuer longtemps.

Verser la pâte du gâteau à la vanille dans un moule à cake huilé au préalable. Mettre au four pendant environ 40 minutes en fonction de votre four.

Tasting Good Naturally : Voici un Gâteau à la vanille #vegan super simple à faire, super rapide et délicieux. Pour le découvrir, cliquez ici !

Petites astuces :

  • En fonction du sucre que vous utiliserez (blond ou complet), le gâteau sera plus ou moins foncé et plus fort en goût (on voit bien la différence sur les photos en fonction du sucre que j’ai utilisé 😉 ).
  • ajouter selon vos envies :
    • des petits morceaux de fruits (pommes, poires, bananes…)
    • des pépites ou copeaux de chocolat
    • quelques cerneaux de noix
  • Ne jeter pas tout de suite la gousse de vanille, vous pouvez encore l’utiliser « en infusion » dans du lait d’amandes maison ou un laitage / crème.
  • Déguster avec une tasse de thé ou de chocolat au lait végétal… un petit régal !

J’espère que cette recette vous aura plu.

Enfin, j’ai eu très envie de partager également ma promenade de dimanche. En fait, j’ai réalisé cette vidéo sur l’instant et sans préparation… Je dois avouer que j’ai un peu le noeud au ventre mais j’espère sincèrement que ça vous plaira.

Est-ce que cette recette vous donne envie d’en manger ? Vous avez vu ma vidéo, qu’aimez-vous faire pour vous détendre ?

 Je vous souhaite une belle semaine et à bientôt.

Bises

Hélène xxx

Tasting Good Naturally : Voici un Gâteau à la vanille #vegan super simple à faire, super rapide et délicieux. Pour le découvrir, cliquez ici !

26 Comments

  • yohann
    Posted 18 septembre 2018 at 11 h 31 min

    super rapide et super bon ! tout le monde a adoré !

  • Severine
    Posted 21 septembre 2017 at 5 h 40 min

    Ce gateau a eu beaucoup de succès auprès de mes enfants. Je me demandais s’il y avait une raison pour qu’il n’y ait pas de matière grasse dans la recette?

  • Ann leist
    Posted 17 juillet 2016 at 8 h 48 min

    Bonjour à vous je n’ai malheureusement pas de purée d’amande avez vous une suggestion de remplacement pour réaliser ce gâteau qui m’a l’air délicieux ?
    Merci de votre réponse et bonne journée

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 18 juillet 2016 at 20 h 08 min

      Bonjour ! Vous pouvez la remplacer par une autre purée d’oléagineux. Celle à la noix de cajou ne changera pas trop le goût alors que la purée de noisette apportera un petit goût… de noisette :). Sinon vous pouvez peut-être remplacer par de l’huile d’olive par exemple mais je n’ai pas testé et je ne suis pas sûre qu’il faudrait en mettre autant. Dites moi si vous essayez ;). J’espère vous avoir un peu aider :). Belle soirée !

  • Justine
    Posted 25 février 2016 at 10 h 03 min

    Merci pour cette recette 🙂 je l’ai essayé hier, il est bon et vraiment très moelleux.

  • Lili
    Posted 30 octobre 2015 at 16 h 32 min

    J’adoooooooooooore t’entendre parler, te voir bouger, regarder la nature avec toi, cuisiner avec toi… Quel partage, je suis sous le charme ! Merci pour tant de générosité Hélène ! <3
    Je t'embrasse bien fort,
    Lili

  • Karen
    Posted 29 octobre 2015 at 16 h 28 min

    Trop rigolo on a eu la même idée en même temps de gâteau vegan à décliner 🙂
    Ta vidéo trop bien, mais qu’est ce que tu es bellllllle 😀 Plus de vidéos avec ta pomme !

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 29 octobre 2015 at 18 h 42 min

      Oui j’ai vu passé ta vidéo aujourd’hui et elle est en attente de visionnage pour ce soir ;). Merci… hum c’est une grande première mais merci beaucoup ! ça me touche :). Gros bisous xxx

  • Céline
    Posted 28 octobre 2015 at 13 h 13 min

    Tu es belle, tu es vraie, tu es toi…tu m’as émue Helen. J’espère pouvoir faire cette petite balade avec toi un de ces jours.
    Gros bisous à toi et à ta famille.

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 28 octobre 2015 at 14 h 22 min

      Oh merci Céline ♥. Ton message m’a beaucoup beaucoup touché :). La prochaine fois que tu viens en France, on ira ensemble voir ce petit coin de paradis :). Gros bisous à toi aussi et à ta petite famille xxx

  • Carole
    Posted 27 octobre 2015 at 12 h 34 min

    Qu’il est beau ce gâteau !
    Je croquerais bien dedans !
    Bonne journée,
    Bises, Carole

  • Les Toiles des Neiges
    Posted 27 octobre 2015 at 12 h 11 min

    Hum ce doit être trop bon !

  • Léa (Savoure la Vie)
    Posted 27 octobre 2015 at 11 h 57 min

    Mmmmh ce gâteau a l’air vraiment délicieux ! C’est aussi parfait pour les enfants qui peuvent se faire un plaisir sucré sans faire de mal à la planète ou aux animaux 😀
    Léa

  • aurelie
    Posted 27 octobre 2015 at 10 h 26 min

    Super recette à testée ! J’adore la vidéo. A bientôt Aurelie

  • cindy
    Posted 27 octobre 2015 at 7 h 18 min

    magnifique vidéo , et superbe gâteau qui donne envie ! merci beaucoup pour ce beau partage !

  • cindyrossat
    Posted 27 octobre 2015 at 7 h 06 min

    merci Hélène, cette vidéo est très sympa. faite en toute simplicité et une belle musique qui accompagne. J’apprécie beaucoup.
    Petite question : pour réaliser ce beau gâteau sans gluten, que me préconises- tu comme farines ?

    Merci Cindy

    • Post Author
      Hélène Tastinggoodnaturally
      Posted 28 octobre 2015 at 14 h 18 min

      Merci beaucoup Cindy :). Alors pour faire un gâteau sans gluten, pour être honnête, je ne m’y connais pas assez et donner un conseil sans faire d’essai avant est compliqué pour moi ;). Peut-être avec de la farine de riz que j’aime bien. J’aime bien aussi les farines riz / châtaignes… mais je n’ai jamais testé donc je ne peux pas du tout te garantir le résultat… Bises xxx

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